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    食物不安全風險與晚年糖尿病有關
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    食物不安全風險與晚年糖尿病有關
    * 來源 : Journal of Nutrition * 作者 : admin * 發表時間 : 2022-05-11 * 瀏覽 : 0

    在未來的工作中,研究小組計劃調查美國印第安人和阿拉斯加土著人口的糧食不安全風險和健康問題。這些社區經常被排除在有關糧食不安全的年度報告之外,這意味著在糧食援助項目和政策改革時,他們可能會被忽視。Nguyen最近領導了一項對30項研究的綜述,發現當地人口的食品不安全估計差異很大,但即使最低的估計也遠遠超過非西班牙裔白人成年人的患病率。

    Nguyen說,干預措施——如補充營養援助計劃(SNAP)及其教育組成部分SNAP- ed和擴大食品和營養教育計劃(EFNEP)——已被證明在改善飲食和健康方面是有效的。但要從中受益,首先要考慮到人。

    她說:“確保那些面臨糧食不安全問題的人能夠被識別出來,確保他們能夠獲得資源來打破這個循環,這真的很重要?!?/p>

    這項研究是由一個隸屬于IREACH的跨學科團隊進行的:阮(Nguyen,她以婚前姓Nikolaus發表了這項研究)和盧西亞娜·赫伯特(Luciana Herbert)都來自華盛頓州立大學Elson S. Floyd醫學院;來自華盛頓州立大學社會學系的安娜·薩莫拉-卡普爾和來自護理學院的卡伊米·辛克萊。

    這項研究由國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所支持,通過撥款給美國印第安人和阿拉斯加土著糖尿病翻譯研究中心。

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